且商家不退钱，该如何是好？

您有权要求商家退款并赔偿。依据《食品安全法》，商家应保证食品质量，否则需承担退款及赔偿责任。若不及时处理，可能导致您权益受损且无法追偿。
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常见处理方式是协商、投诉或起诉。优先与商家协商，无果后向消协或市场监管部门投诉，必要时可提起民事诉讼。
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可要求商家赔偿。操作如下：1.保留证据，如购买凭证、食品照片等；2.与商家协商退款及赔偿；3.若协商不成，向消协或市场监管部门投诉；4.仍无法解决，考虑向法院起诉，要求赔偿。